台式月饼和广式月饼的区别？

饼皮
台式月饼饼皮可分为「糕皮」与「油酥皮」两种，糕皮较常用於订婚喜饼，油酥皮则较常被用来制作月饼。油酥皮的制作过程相当耗费功夫，经低温烘烤后，才能让饼皮层次分明且薄透，外型颜色以白色居多。一般而言，台式酥皮月饼饼皮配方与苏式月饼类似，但饼皮层次较苏式月饼来得少。

内馅
一般常见台式酥皮月饼所包的内馅以绿豆沙、豆沙蛋黄为主，较为清淡爽口，绿豆?沼氲盎扑指翘ㄊ皆卤凶罹叽硇缘牧娇钤卤罄匆惭苌雎潭?占尤肼比獾认痰目谖丁Lㄊ礁馄ぴ卤哪谙谠蛞栽婺唷⒘亍⒍股场⑽槿省⒁印⒖煽傻任啵牍闶皆卤嗨啤?

特色
台式酥皮月饼，与广式、苏式月饼最大的不同处在於，台式月饼饼皮主要是以酥皮制成，所以好吃的台式月饼就必须做到皮酥、但却不油腻。内馅部分，台式月饼吃起来口感较为松软爽口，但相较之下，湿润感就较不及广式月饼。

台式月饼有点类似与苏式的这种
不过还要圆一点
看图
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=0&tn=baiduimagedetail&word=%CC%A8%CA%BD%D4%C2%B1%FD&in=24113&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=0&rn=1&di=130912842&ln=67

而广式就是我们平时一直吃的这样的

台式月饼和广式月饼的区别在于饼皮、内陷、特色三点：
饼皮
台式月饼饼皮可分为「糕皮」与「油酥皮」两种，糕皮较常用於订婚喜饼，油酥皮则较常