新鲜辣椒是不是只有晾晒才能做成干辣椒，可不可以使用机器把他烘干！

新鲜无伤疤的辣椒用绳子扎串起来挂凉在阳台通风有阳光处（怕水）自己风干就可以了,且效果比哄干好.

用托盘式的烘干箱来烘干最好，首先确保原色不变，形状不变，无二氧化硫，质量能达到最高要求。成本低，一斤干椒烘干成本不超出0.1元

能用，但是成本高，如果自己用砖砌成的成本低些，但是烘干时间长，如果用机器呢时间的短点