水溶性辣椒精的辣度检测

据我的了解好像是目前还都是用设备来检测，一般是HPLC或者UV两种方法检测出来的，再有就是按照一定的比例稀释之后通过品尝来判断，但是会有很大出入，如果你一定想知道他的辣度到底是多少，最好的办法是送检，国内一些做辣椒精的企业是可以检测的