我想知道炒面的方法.有谁知道麻烦能提多点宝贵意见.?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/11 04:33:12
只要自己觉得做的炒面方法好吃.那就给我多点意见吧
我们家没有蒸面条的条件.能不能换个呀.
我就喜欢吃面条.米粉也行

炒面有两种截然不同的食品,一种是炒面条,一种是炒面粉,不知你说的是哪一种?这两种炒面的做法都很简单。
一、炒面条
将面条蒸熟，蒸时要在面条上放油，以免蒸熟后粘在一起。
想用什么菜炒事先把菜炒熟，如肉丝炒面，先把肉丝炒好，如鸡蛋炒面先把鸡蛋炒好，其他菜也是如此。
油烧热用葱花姜丝炝锅，放入蒸熟的面条，加盐翻炒，再放入准备好的菜翻炒，即可出锅食用。
二、炒面份
干锅将面粉放入锅中，小火不停地翻炒，待面粉颜色变黄，将面粉在锅中围成一圈，中间露出锅底，放入少量香油或其他油，待油热将面粉与油搅拌均匀即可。吃时将面粉加糖，在碗中用新烧开水冲，调成糊状就可食了。

福建那个炒面？？我会!!!!