黄鳝的做法

一种鱼啊
高蛋白低脂肪的
适合秋天食用

体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一，呈“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体表一般有润滑液体，方便逃逸，无鳞。无胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈大多是黄褐色、微黄或橙黄，有深灰色斑点，也有少许鳝鱼是白色，俗称”白鳝”,这是蟮的特征~~
至于做法嘛有很多种:
1,叫市场的老板帮你杀,只取出内脏不去脊骨,切成三四CM一段,然后加姜片清蒸(原汁原味~~)
2,取出内脏和脊骨,加青椒爆炒,很香口
3,取出内脏和脊骨,放入饭中焖熟,黄鳝饭,可以加点葱蒜

先让卖黄鳝的给你作成扇段,然后那回去,炒了是最好吃的,有人也用黄闷的

先掏了内脏，去头。暴炒。

用盐杀死后,一定要开膛清除内脏啊,然后做出来的才好吃呢.清沌的最有营养啊

？？？？
那是外星人吗？？？