有没有一种非金属材料制成的压力锅（透明的）

没有，产品层面上现在还没有。我经销厨房电器很多年了，根本没听说过。实验室层面上，这种产品早都有了，但动辄几万元的价格不是普通消费者可以承受了。
在网上搜索时发现，有些厂家正在研发这种产品，但这得材料发展全面跟上去才行。
楼主有什么用途，说出来，大家一起想办法不好吗？

没有不是金属做的锅

好像没有
不过记得好像FISSLER有一款高压锅得盖是透明的

目前还没有见到，估计以后会有吧。