请问一下糟菜汤的做法

闽清糟菜是选用优质芥菜和上等红酒糟腌制而成。

要煮成什么汤就看自己的口味了！糟菜肉丝汤虽说是最简单的一种，不过口味清爽，原汁原味阿！

经检测，闽清糟菜每百克含营养成分为：蛋白质37.2克、氨基酸5.5克、粗纤维51.1克、乳酸4.5克、钙1.1克、铁0.04克、磷0.3克。因此，闽清糟菜煮成的各种汤料，被称为“天然氨基酸”。漂洋过海的华侨也不忘家乡的糟菜美味。他们回故乡，吃饭必点糟菜汤，返回居住地时必定携带糟菜，使久别故乡的家人也能尝到糟菜。

美食杰沪菜 氽糟汤的做法
菜系及功效：沪菜 补气食谱 水肿食谱 营养不良食谱 工艺：氽

氽糟汤的制作材料：
主料：青鱼500克
辅料：冬笋100克
调料：味精3克,猪油（炼制）30克,黄酒25克,香糟20克,盐3克

氽糟汤的特色：
此菜汤汁清鲜，味香肉嫩，鲜美可口。
氽糟汤的做法：
1. 将青鱼宰杀治净取中段洗净后，切成6 厘米长、2 厘米宽的块，盛入钵内；
2. 鱼肉内加精盐拌匀；
3. 香糟放入碗内，加黄酒、清水100毫升调稀；
4. 将青鱼块放入调稀的香糟拌和，四小时左右取出，即成糟青鱼，用清水洗净沥干；
5. 将锅烧热，加汤750毫升、笋片、鱼块、精盐，用旺火烧沸，撇去浮沫，加味精，再转小火滚5 分钟左右，待汤呈白色时，即可盛起装碗便成。

氽糟汤的制作要诀：
如无笋片时，也可用白菜梗切成小梗条作底。
食物相克
青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。