豆油是什么豆榨出来的？是一种还是混合了好几种？工艺复杂吗？

豆油就是通常所说的大豆色拉油，是最常用的烹调油之一。

豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。

按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。

一般来说是大豆榨出来的，也有的是和葵花籽，花生，菜籽等几种混合在一起的。

豆油是用黄豆榨出来的 现在豆油的价格比较高 做这一行不太容易

黄豆