酒店管理毕业一出来是直接当管理人员，还是从基层干起~像服务人员……

这要看你们老板是怎么安排的。
我觉得从基层干好一些，在每个部门实习一段时间，可以详细的交接各部门的操作流程，还可以学习一下一些常见问题的解决办法！

先当助理吧

这要看你应聘的是什么岗位，老板怎样安排你的工作，看你的能力。

不管是不是管理学校毕业，最好都从基层干起，这样才能对各个阶层有一个直观，正确的认识。对以后工作的开展都很有帮助