福建美食锅边的煮法是怎样煮的?

我是福建人，告诉你，根本不是什么美食，小吃而已。嘿嘿。就是米浆绕着锅缘一圈，就成了，然后加水煮吧。没啥好吃的。个人觉得。

我看到以前老人都是用米磨成浆，然后用米浆来煮。
先在锅里煮开汤，当然是放了些海鲜作佐料，比如：虾米，熟鱼干之类的。
用碗舀起米桨后沿锅边转一圈，盖上盖，只要一会，那一层薄薄的米浆就会干了，用锅铲把它们从锅边缘上刮下来就行了。

就着油条或油饼吃，最好吃了```

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