日本的鳗鱼饭很有名，可今天吃起来觉得就像是国内的“鳝鱼”，只是肥大些。究竟两者是不是同种呢？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/10 22:55:17

从生物学来讲,鳗鱼和黄鳝都属于鱼纲,再往下细分,类别就不同了。鳗鱼属于鳗鲡目鳗鲡科,黄鳝属于合腮目合腮科。
界门纲目科属种
目和科都不同，种自然更不同咯
但他们都是无鳞鱼，味道相似可以理解

鳗鱼 ：http://baike.baidu.com/view/335479.htm
鳝鱼：http://baike.baidu.com/view/172108.htm

鳗鱼说白了就是长在海里的大黄鳝，味道当然差不多。

不同的两种