为什么馒头在锅里蒸有的会死掉
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/05 15:17:13
今天早上我妈妈蒸了十个馒头,结果揭锅的时候有四个死掉了。谁能帮忙解释一下
馒头的原理就是酸碱中和反应在面中生成二氧化碳小气泡,发面是让面变酸,然后加入酵母/面碱,估计是你妈妈活面没活均匀吧
发面的时候就没发好吧
是你的火太大了吧,还有就是馒头发的太过了
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馒头的原理就是酸碱中和反应在面中生成二氧化碳小气泡,发面是让面变酸,然后加入酵母/面碱,估计是你妈妈活面没活均匀吧
发面的时候就没发好吧
是你的火太大了吧,还有就是馒头发的太过了