怎样煎饼才不会粘锅

如果你实在没有把握，可以在揉面时在面里加少许油。
我做饼时好像重来没有沾过锅。

加少许油!用中火或者中小火，大约三十秒钟翻一次，翻两三次即可，否则煎饼易于煎糊。

油在锅子里要摇均匀，火不要太大，中火就行，因为面饼很容易熟，刚下锅4，50秒差不多，翻起来看看是否金黄了，如果金黄就翻面