熟鸡用什么防腐剂，具体怎样操作呢，我有真空包装机，可是不防腐只能放两三天

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 13:56:35
请详细说明一下防腐~真空包装~杀菌的具体过程，潍坊地区的最好能见个面，教一下具体的操作过程

为避免二次污染，最好是，熟鸡烹制好后，冷却，真空包装.杀菌
根据产量的高低，可分为两种
1.烘道式高温灭菌机
2.箱式灭菌机 出来冷却完 就OK了 防腐剂不能添加

高温蒸锅蒸完再包装