猪肉羊肉和牛肉的脂肪熔点分别是多少？

猪肉中脂肪的熔点接近人的体温,约37度，因此,易被人体消化吸收。
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收。
牛肉脂肪的熔点约为40~48.因此也不易被人体吸收。

猪肉中脂肪的熔点接近人的体温,约37度，因此,易被人体消化吸收。
羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸收。

瘦猪肉每100克脂肪含量为6克, 猪肉、牛肉一向为美国人所钟爱，而羊肉由于有一股膻味，大部分美国人都敬而远之。不过，《洛杉矶时报》近日一篇报道却指出，越来越多的美国人开始喜欢吃羊肉了。

羊肉成为饭馆招牌菜

在美国加州等地方，羊肉正成为一些餐馆的招牌菜，受到越来越多食客的青睐。记者在采访中发现，加州餐馆的羊肉烹调方法很多，最具代表性的是“加勒比海咖喱羊肉”和“墨西哥红焖羊肉”。加州回音公园有一家名为“泰吉斯”的海地餐馆，供应的“红焖羊肉”由于味道特别好，虽然每盘售价高达15.95美元，照样成为食客们来这里必点的一道菜。

伯思女士就是爱吃羊肉的美国人之一。她告诉记者，自从几年前到加勒比海多巴哥旅行时吃了一次羊肉，自己就对这种食物上了瘾，现在几乎餐餐都离不开它。在她的影响下，她的丈夫及3岁的女儿也对羊肉到了“爱不释口”的地步。现在，伯思每周二必到农产品市场买羊肉，尽管在美国，羊肉的价格偏高，每磅在6—9.5美元之间，而猪肉每磅为1美元多一点，牛肉为3美元。不过，她说，回想起羊肉的香味来，就觉得钱花得相当值了。

由于爱吃羊肉的人越来越多，美国的羊肉需求量逐年上升。据有关部门统计，从1996年到2003年，全美的羊肉进口量增长了140%；预计从2003年至2007年，羊肉的消费量还将上升42%。羊肉市场前景的看好，甚至让以往以养牛为主的加州农民，也越来越多地开始打起养羊的主意来。

外来人口改变了本地口味

一部分美国人从对羊肉“敬而远之”到“爱不释口”，到底是什么原因引起了这种转变呢？《洛杉矶时报》分析，这与美国的外来人口越来越多，而且绝大部分来自吃羊肉的国家有关。