北京烤鸭的汤是怎么作的？

制作方法：
主料：北京烤鸭800g
辅料：调和油 适量、盐 适量、姜 一块、洋葱 半个
1、将烤鸭上面的鸭肉削下来。另放一盘。
2、将鸭骨架放入清水中，清水放入葱姜，小火炖。
3、炖的越久越好，汤发白了，即可放入少许的精盐出锅食用了。

鸭架汤吗?那就是用鸭骨架熬的.

烤鸭吃完后，剩下的鸭架子熬汤，非常的鲜美。
一般吃完烤鸭服务员会问你，如果不做汤也可以带走，也可以不要