香菇如何才能煮得烂

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/20 15:03:06
家里的香菇总是没有饭店里的煮得烂，不知有什么方法
关键是我家的香菇都用水泡一天，再在高压锅炖，再和肉一起煮之后还是感觉没饭店里的烂，咋办？

没有发好吧。要用热水泡半天时间，带把的朝下叫它完全浸泡到水里。和肉炖的时候跟肉一块儿放进去。

我妈说的：香菇一煮就烂。。o(∩_∩)o

热水泡半天时间

再煮

用热水多泡点时间,见发出来了再烧即可.

央视天天饮食节目中讲，泡发好的香菇应该上锅蒸熟，这样营养物质才可最大限度地析出。