什么是全麦面包？全麦面包好吃么？

你好！

如果很喜欢松松软软的白面包的话，全麦面包确实吃到嘴里不是那么比白面包好吃的，呵呵。

下面，先说说什么是全麦面包：
全麦面包是是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（也就是麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包， 我们也叫“白面包”。

全麦面包的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物特别喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

如图： 全麦面包：
http://www.gog.com.cn/pic/0/10/07/79/10077970_051299.jpg

谢谢！！

全麦面包是指麦子加工过程中不剔除麸皮，以整颗麦子研磨得粉，相对于精白面粉，矿物质成分含量更高一些。至于全麦面包最好?没这种讲法。

LZ,全麦的确实没有白面包口感好。
但是对于想健康又喜欢面包的人，是个好的选择吧～
每个人的生活态度不一样吧，有些人宁愿舍弃一点口感
还有特殊人群，特别是糖尿病人，不能吃其他的面包，全麦也是很好的替代品啊

其实呢～全麦面包也不是都很难吃，现在外面卖的全麦面包好多都是无糖的，也没有什么添加的馅料。如果象其他的椰蓉啊，水果啊之类的面包一样的做法，也会很好吃，可那样做的话，健康的东西也变成垃圾食品了。

顺便贴过来一点小知识

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。
它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰