谁能解释一下，“能量潜热”

潜热，在热化学中，是物质在物态变化（相变）过程中，在温度没有变化的情况下，吸收或释放的能量。[1][2]这个述语最初是由约瑟夫·布雷克（Joseph Black）约于1750年从拉丁文的“latere”衍生而来，意即“隐藏”。潜热这个字一般已较小使用，取而代之的是现代观念的相变焓。

潜热可分为熔化热及汽化热，视乎当时热能的物态流动方向：

固态 → 液态 → 气态
当相变是由固态转为液态再转为气态，能量改变是吸热性的；当相变是另一个方向的时候，能量改变是放热性的。例如在大气环境下，当一个水分子从水表面蒸发时，热能是由该水分子传送至含有较多水蒸汽而较低温度的空气中。由于在将水转水蒸汽是需要能量，水蒸汽就是释放能量的物体。若水蒸汽经由凝结或沉积转为液态或固态，储存了的能量会以能感受的热能释放。