吃烤红薯容不容易发胖?蒸红薯呢?

不会发胖
红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，是一种与肾上腺所分泌的激素相似的类固醇。国外学者称之为“冒牌荷尔蒙”。它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。它还是一种理想的减肥食品。它的热量只有大米的 1/3 ，而且因为其富含纤维素和果胶，而且有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。很多人认为它含淀粉太多，但是实际上和土豆一样，他们的热量是米面的三分之一，而相对于蔬菜来说是高的。
红薯含有“气化酶”，吃后有时会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。但是只要一次不吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免。

红薯里面也不是含有多种营养，肥胖是由于不合理的膳食而引起的，只要合理膳食，再加上平常的锻炼，发胖那是不可能的。如果真是这样的话，那也只能说是身体素质的问题了，身体里有肥胖基因，无论采取什么办法都是于事无补的。

不会发胖

不会，但前提是你吃了红薯就相对少吃饭，毕竟淀粉含量很高

你看过湖南卫视的"越策越开心"节目吗?有个台湾主持人说的话,我是很赞成的:对欲减肥的人来说,最"优质"的食品是红薯.它富含粗纤维,加速排泄.