豆干真空包装，第二天为何袋内会有气泡？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 07:23:33
我生产出来的豆干总是在几天后就发生变质，主要是袋内有少量气泡，现在不知道是错在哪个环节，可能和防腐剂有关吗？需要放入少量防腐剂吗？放什么样的？真空包装有什么需要特别注意的？包装袋材质有特殊要求吗？杀菌是121度高温蒸汽杀菌！

那是没密封好，空气没有抽干净，
或者豆干在密封之前杀菌不彻底
还有个可能就是包装不干净，，，，

另外，一般的真空包装熟食只能保存10天左右
如果要长时间保存肯定是要有防腐剂的，山梨酸钾什么的
具体工艺就是生产商的内部机密了～
这里估计很难打听啊

LZ可以向食品或者农业方面的高校教授打听
不过估计要给点劳务费

自己创业比较辛苦
也不要灰心哦～
肯定能成功哈

肯定坏了！！！

空气没抽干