为什么香皂掉地上,旁边的水会自动扩散开?

化学问题，香皂组中有和水能反应的物质。具体是什么物质不清楚，都几年没摸化学了。

香皂中的油脂，再者就是水油不相容，会促使水形成表面张力，我也只知道这么多，有兴趣的话，去找一些水的表面张力的资料应该能解决你的问题。

不是散开 是被碱性物质吸收掉了

是力学的问题 压力而已