如何用干酵母和面粉做点心

干酵母用少许温水溶解，和入面粉时再加温水一并调匀，水要徐徐倒入面粉，调的面团不能太稀要稍硬一些，要将面团柔匀，上面盖上毛巾什么的，让它静静发酵30-50分钟后，摸上去软软的，用快刀一切下去，看看切面有分布均匀的小孔，就算做点心第一步是成功了，准备好馅，一个一个包进去，上笼蒸熟，就可以享受你——成功的喜悦吧

酵母 先用水拌匀 （包子陷要是甜的可以加点糖） 一斤面粉大概用一钱酵母 也就是5克左右。也要看你家的温度怎么样。偏低就多加2.5克。效果会好些，不要等到面发啦在去包 。面拌匀啦，用手柔匀至表面光滑(有压面机那最好） 然后包入陷料。 在醒发，等到你感觉包子轻啦 底部有很多小坑。就差不多可以蒸啦。