餐厅餐饮定价

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 14:19:28
开一家沙锅主题的餐厅，50平，主打手擀面！月租2083. 总装修5000.
人员工资1500.设备采购两个冰箱5000.餐具2000.桌椅3000.
水电费一月500.放十张桌子！
我的面和菜品应该在什么价位！？

面(4两)不超10元.凉菜(素)不超5元.沙锅系列15元左右.上限不超20元.总体人均消费不能超20元.{提高翻桌率.还是有赚的}

产品定价除了结合以上各项数据
还需要核算成本价格
在不同地区成本价格是不一样的
更专业一些还需要参考竞争对手价格结构

祝 好运