硝化反应的定义,硝化反应只对于苯么?

不是，硝化反应是指有机物上的氢被硝基取代的反应。甘油和硝酸的反应也叫硝化。

硝化反应

是向有机物分子中引入硝基（-NO2）的反应过程。脂肪族化合物硝化时有氧化-断键副反应,工业上很少采用。硝基甲烷、硝基乙烷、1-和2-硝基丙烷四种硝基烷烃气相法生产过程，是30年代美国商品溶剂公司开发的。迄今该法仍是制取硝基烷烃的主要工业方法。此外，硝化也泛指氮的氧化物的形成过程。

工业上应用较多的是芳烃的硝化，以硝基取代芳环（Ar）上的氢，可用以下通式表示：

Ar—H+HNO3→Ar—NO2+H2O