防噪声耳罩遮住耳朵,但也会振动产生噪音,不是吗?

是的，但是减弱了很多，振动的能量大部分被耳罩所吸收，再传到耳朵里已经很少了。所以耳罩只能减弱噪音，而不能消除噪音

没错，如楼上所说，减弱了，不可能完全消除。这是一方面，还有种可能是当噪声的频率达到或者接近耳罩的固有频率时，会引起耳罩的共振，共振会产生噪声的。