被测物体超过了天平的称量范围会怎样

要看是怎么超过的。

如果只是超过了天平说明书只最大称重限制，那么只会影响天平的寿命和准确性。

就是天平向一边倾倒，上面的读数达到最大值，所以只能知道物体的质量大于此最大值，但不知道物体质量究竟是多少

不准呗。只知道它比称量范围最大值重。