请问烧熟的蔬菜和肉在冰箱冷藏室放10天以上会变质吗,曾经放过半个月,但没有发现有什

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 02:02:30

一般不会,但建议要吃的时候还是应该再次煮开!不过冻久了营养和水成份都会丢失,别说没营养,连味道都变了呢!最好是不要冻的太久!

隔夜就扔,要产生亚硝

亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病,是指食入含亚硝酸盐类植物中毒,亦有误把亚硝酸盐当食盐用的中毒报告。

(1)中毒原因及预防:中毒原因可包括几方面:①贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜,此时原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐;②刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亚硝酸盐,一般于腌后20天消失;③有些地区饮用水中含有较多的硝酸盐,当用该水煮粥或食物,再在不洁的锅内放置过夜后,则硝酸盐在细菌作用下还原为亚硝酸盐;④食用蔬菜(特别是叶菜)过多时,大量硝酸盐进入肠道,若肠道消化功能欠佳,则肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐;⑤腌肉制品加入过量硝酸盐和亚硝酸盐;⑥误将亚硝酸盐当食盐加入食品;⑦奶制品中含有枯草杆菌,可使硝酸盐还原为亚硝酸盐。

红烧的。味重的较咸的。很辣的。密封的好的。就可存放时间多一点,
但清淡的,密封差一点的就容易变质。

我觉得会耶 除非真空状态下 否则只要隔夜一定会产生细菌的

会变质.你不一定看得出来,但其实已经变质了.

强烈建议不要吃!久放的食物(即使储存于冰箱中)生成的亚硝酸盐对人体健康有极大危害,亚硝酸盐为强致癌物!