吃素食的人想补钙要吃哪些食物比较好呢

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 13:35:47
妈妈长年食素,而且不吃牛奶,发现掉了一小块牙齿,可能是缺钙,请问平时吃点什么食物比较补钙呢?

吃素食的人想要补钙吃以下几种食物比较好:
  1、豆腐:
  豆腐含有丰富的钙元素,是熟悉的高钙食物。而且豆腐的含钙量比奶含钙量还要多,所以,经常吃豆腐,也能及时补充身体的钙元素。钙和鱼一起煮着吃效果更佳,因为鱼中含有维生素D,利于钙物质的吸收。
  2、芝麻酱:
  芝麻酱中含有丰富的钙元素,是公认的含钙量极高的食物,而且略高于豆类。生活中,可以喝些由芝麻类的麦片,能及时补充身体的钙元素。芝麻酱和菠菜混合吃效果更佳,因为菠菜中含有丰富的维生素K,促进人体对钙的吸收。
  3、小油菜:
  小油菜在生活中是我们常见的蔬菜。其中含有丰富的钙元素和维生素K,所以,我们常常提倡多吃蔬菜,这对钙元素的补充有很好的效果。在煮菜时,加少许醋,更利于人体对钙元素的吸收。
  4、黄豆:
  黄豆是含钙量极高的豆类食物,因此,黄豆炖汤也是补钙的好方法。黄豆炖猪脚,是补钙的绝佳菜。所以,可以多为孩子们做这道菜,让孩子们及时补充身体的钙元素。
  5、鸡蛋:
  鸡蛋补钙,其实是鸡蛋中含有蛋白,而蛋白中含有丰富的钙元素,所以,吃鸡蛋也是补钙的好办法。如果和青椒一起炒着吃效果更佳,因为青椒中含有维生素C,能促进钙的吸收。
  6、腐竹:
  腐竹也是豆腐类食品,其中含有丰富的钙元素,如果腐竹和紫菜配合,效果更佳。因为紫菜中含有丰富的镁元素,而镁元素和钙元素搭配,更利于身体对钙元素的吸收。

多吃花生,板栗,核桃类的食物!这些食物含钙质比较高,其中花生的脂肪也很不错,板栗和核桃的钙含量尤为突出!

牛奶

附表 一些常用食物中的钙含量 (毫克/100克)
食物名称 含量 食物名称 含量
人乳 34 干海带 1177
牛奶 120 发菜 767
全脂牛奶粉 1030 咸带鱼 132
奶酪 590 咸小黄鱼 385
干酪 900 银鱼干