如何将牛奶香精加入面粉中使制作出来的挂面煮出来是牛奶挂面!为什么我用牛奶做出来的挂面没有牛奶味道

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/15 00:57:12
我想做出来向方便面一样的挂面!比如讲牛奶挂面,牛骨头汤挂面!但是我实验了一下,加了牛奶的挂面煮出来没有牛奶的味道!或者是很淡!为什么!

如果你加的是鲜奶,味道当然比较淡。
你可以在面粉中加入奶粉,甚至适量的cheese粉,味道就会更浓郁。
若是要用香精的话,则要在面粉揉成面团时才加入,但是这样做出来的面条只有牛奶的味道而没有营养的哦!

另外,还要看你煮的面是什么调味料、汤底和配料啊!汤底、配料的味道过于浓郁的话,不管是什么面也很难吃出面条本身的味道的。

牛奶不耐高温,再说纯的牛奶就是没什么味。 把分给我,给你推荐一个比较好的牛奶香精