煮熟的虾隔夜能吃吗？

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/17 07:18:52

河虾、湖虾、海虾各有什么不同？

熟虾过夜可以吃。

一般来讲海鲜类的，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。但是熟虾过夜还是可以吃的。
不过要注意几个事项：

1、保证不馊，不变质

2、必须再加热，且加热要充分

3、要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。

进食海产类食物前，不妨先参考以下的防海鲜食物中毒的注意事项：

鱼和虾蟹：

一、如果熟龙虾有腥味，则不要吃。﹝新鲜的龙虾是没腥味﹞

二、冰冻的海鲜如有浓烈的腥味，有可能已开始要变质。

三、不要去吃龙虾中绿色的“龙虾肝”。虽然有些人觉得很好吃，但这器官会储存著毒素，可能会引起食物中毒。

一、蛤蜊、蚝、蚌、蚬之类海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。

二、有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。

三、买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。

四、贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海产反会被其中部分腐死了的所污染。