开饭店前的准备调查

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/14 06:47:10
我是做市场行销的,现在想做餐饮行业,开家饭店,因为觉得中国的餐饮业行销做的太烂了,品牌赢销也太烂了,打算去抢占餐饮市场,希望开一家能让中国人感到骄傲的餐厅,令世界震惊的餐厅!打造中国餐饮的世界品牌!
我现在用很多渠道做市场调查,请大家帮帮忙回答,也许您的回答能帮我的餐厅更成功的打造成为国际连锁餐厅。
我把我的调查问卷写出给大家看看,我需要每一个中国人的帮助,请看贴者帮忙回答。

1,一家餐厅吸引您前去用餐的原因( )

A 菜好吃 B 路途方便 C 无形的感觉良好
D 其他原因:__________________________

2,一家陌生的餐厅怎么样的宣传方式最能吸引您前去用餐( )

A 电视网络上宣传 B 报纸杂志上宣传 C 在店门口发宣传单

D 把宣传单发到小区您家的邮箱里

E 其他宣传方式:_________________________

3,什么样的用餐环境您最能吸引您前去用餐( )

A 肯德基类型的 B 五星级大酒店类型的 C 咖啡厅,茶楼类型的

D 日本韩国料理类型的

E 其他类型的环境:__________________________________

4,如果我把我的旅行社开在您常去用餐的餐厅门口,您要外出旅游愿意优先考虑这家吗?

答:_______________________

5,您见过最有创意的餐厅是哪一家?是什么创意吸引了您?您能为我的餐厅经营提供您认为很好的创意吗?

答:_________________________________________________________
6, 火锅店,中式快餐店,中式炒菜馆,外国餐厅,您个人做愿意常去哪种餐厅用餐?您认为未来哪种餐厅最有发展前途,未来

1,一家餐厅吸引您前去用餐的原因:多方面的原因 比如服务 环境 菜品 地理位置 喜好的口味 菜品的价格 卫生条件等等
2,一家陌生的餐厅怎么样的宣传方式最能吸引您前去用餐:宣传方式应该是根据你所开饭店的大小规模和所针对的人群来宣传 宣传应该是多方面 多样式 多层次的
3,什么样的用餐环境您最能吸引您前去用餐:每次用餐的目的性不一样 所以用餐的环境也会有所改变
4,如果我把我的旅行社开在您常去用餐的餐厅门口,您要外出旅游愿意优先考虑这家吗? 不一定 理由有很多 但可能会关注一下 你的问题有点跑题了
5,您见过最有创意的餐厅是哪一家?是什么创意吸引了您?您能为我的餐厅经营提供您认为很好的创意吗?答:每一个餐厅的装修都很有创意 帮你提供建议没有问题 但前提是你想干什么样的饭店
6, 火锅店,中式快餐店,中式炒菜馆,外国餐厅,您个人做愿意常去哪种餐厅用餐?您认为未来哪种餐厅最有发展前途,未来能打造成为国际连锁餐厅?答:各种餐厅都会去,每种模式的餐厅都有发展前途 所有的餐厅只要有好的经营模式 管理方式 好的菜肴 等等综合因素加在一起才能去打造连锁餐厅。
7,您能为餐饮业的发展提供宝贵的经验建议吗?很多 但是不想说那么多
我个人对你的建议是:先去各种级别餐厅做一段时间的服务员 然后再来写这个调查 你提的问题漏洞有很多 再一个 餐厅没有你想象的那么简单 还是先去实习一下 再来研究这个问题吧~~~~

问卷的有效性取决于资料对象与商户定位的匹配性
你有没有仔细分析过这个平台上的人
怎么样的人才是和餐厅定位相匹配的
不然有效信息会太少

祝 好运

我给你介绍一个酒店餐饮业的咨询专家林常青教授,有什么问题可以电话咨询,0755-25884432或者你留个联系方式.