在外面吃的紫菜蛋花汤里的紫菜是绿色的，自己做却是紫色的呢？

首先我想说，我至今还没有见到过紫菜是绿色的紫菜汤。
其次紫菜和海带是类似的，都是海货，只有绝对新鲜的时候才是绿色的，因为含碘量很高，所以容易变色，你吃的那个一定是很好的餐馆做的吧，否则不会那么新鲜。
如果你做的干货紫菜汤的话，我想说，那是一定做不出来绿色的。
所以你家离海足够近，或者足够有money，那就买新鲜的紫菜吧~
嘿嘿，希望小厨子你可以做出美味的紫菜汤。

当然是自己做的好吃了，我也很喜欢这道汤^^
可以在汤里适当放点胡椒粉、花椒粉调味
如果想做成浓汤的样子加点小粉就ok了
想要味道再鲜点的话在沸水的时候加干虾皮煮一下然后再煮紫菜鸡蛋

好吃是因为放了鸡精等等，还是自己煮的干净卫生。

我买过，好象是品种一不样！

你在外面喝的应该不是紫菜蛋花汤，应该是一种紫色的海苔羹