牛尾可以和南瓜在一起炖么? 谁能详细的说下

可以的，牛尾先要洗干净，用姜和料酒焯一下水，焯过水的牛尾再用冷水冲洗干净才不会有腥味。锅下色拉油烧热，放姜片和牛尾进去煸炒然后加开水，酱油少许上色，料酒，盐，用小火慢炖。氺的量要一次加够，再适当放点冰糖。根据个人口味可以加点八角和桂皮，陈皮，提香。等牛尾焖的9成熟的时候，把去皮切成大块的南瓜放进去焖，等南瓜酥烂就可以上桌，上桌前可滴两滴香油放上京葱丝或香菜

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