肽连为什么不能旋转

肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。
是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面（图2－3），则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个Cα共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。
因此，肽链是不可以旋转的。

肽键是位于一个平面内的平面结构，所以由肽键连接而成的肽链是无法自由旋转的。

由于C-N键具有部分双键性质，因此C＝O和C—N均不能自由旋转。所以整个肽链的主链原子(-CαCN-CαCN-)中只有N-Cα和Cα-N之间的单键可以旋转，N -Cα之间的旋转角为φ (phi)，Cα-C之间的旋转角为ψ(psi)。φ和ψ的大小就决定了Cα相邻两个肽键平面之间的相对位置关系，于是肽键平面就成为主链构象的结构基础。如每个氨基酸的ψ和φ已知，整个多肽链的主链构象就确定了。
http://zhidao.baidu.com/question/17477005.html?si=2（供参考，我也不懂）

大家都用点心好不好，题目是肽链能不能旋转，答案是能，二级结构的阿尔法helix就是典型常见的例子嘛，蛋白质要是不能旋转那还了得，都是纤维状的分子结构，异构怎么办？活性怎么办？球蛋白怎么办？肽平面是不能旋转的，他是介于单双键之间的键，形成刚性的肽平面，正是具有这种性质才使得氢键的作用变得规律化，才能形成这样的规律的结构，我是的都是对的，楼主要注意哈！呵呵！

我觉得腹有肽链也应该能旋转，因为蛋白质的空间结构那么复杂的才形成的，所以少不了要折叠、螺旋了。