学西餐必须先学中餐吗?

这是两个体系,并没有特别的要求.
我朋友就在学西餐,他之前是不会中餐的.

不学中餐不要紧，但是不能一点基本的烹饪基础也没有。而这些基本的烹饪基础一般要在中餐中学。所以只要你会做一些基本的中餐，就可以了。另外，纯正的西餐在中国怕不会太多人吃，肯德基不也本土化了么。所以有点中餐基石可以帮你以后成为一个中西餐结合的高手。

不用的，没有中餐基础照样可以学西餐。
如果你有中餐的基础，学起西餐来可能会觉得更顺手，更事半功倍，但是那样做出来的菜肴往往有很浓的中国风味。所以我觉得你不用为没有学过中餐而苦恼，说不定这也是一个优势。