用铁锅煮苦泉，铁锅变铜锅的原因？

胆矾主要成分是五水硫酸铜，用铁锅煮含胆矾的泉水，铁会把铜单质从铜的化合物中置换出来附着在铁锅上，铁本身变成离子进入水中，久而久之，铁锅就会变成铜锅了。

苦水里含有铜离子
而铁锅有铁单质
它们可以发生氧化还原反应
铜就被置换了出来
Fe + Cu2+ = Fe2+ + Cu

铁将苦泉中的铜置换了出来，于是铁锅变成了铜锅

Fe+Cu+2=Fe+2+Cu