电饭煲有哪几类

主要看内胆
有不锈钢、紫砂、陶瓷代替铝板制作内锅
市场上供应的200元左右不锈钢内锅的中低档电饭煲，并没有解决由于不锈钢的导热性能太差，内锅和加热器相互之间的传热面积很小,在保温时可能会将煮好的米饭烤焦的问题, 特别是使用时间一长，锅底有了变形以后，米饭烤焦的情况将会更加严重；紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和澳洲方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。
所以买的画还是好好选吧，不要光看外形，安全最重要！

可以会为机械煲和智能煲(电脑煲).

机械煲的工作原理是利用磁钢受热失磁冷却后恢复磁性的原理，对锅底温度进行自动控制,一般有一个舌头,煮饭时要按下那个舌头；

智能煲的工作原理是利用微电脑芯片，控制加热器件的温度，精准的对锅底温度进行自动控制.工作开始时，按照用户的功能选择，自动启动相应的程序，在感温系统的测控下，自动进行程序转换。

从煮饭效果来看,智能煲因为可以更好地控制米水量,控制加热方式,米饭口感更好.
从功能来看,机械煲只有煮饭\煮粥\保温三种功能,而智能煲则兼具煲汤\煮炖\定时等功能,令煮食更方便,也成为了大多消费者的新选.