油和脂的区别是什么？

从化学角度上看 油是脂类的一种 同样生物学角度看 油类易吸收 人体本身的油类可以转化为最简单的葡萄糖进而产生能量 而脂类是储存能量的 食用不易吸收 人体本身脂类要经过转化为油类才可以载一步转化

油和酯准确得说区别不太大，主要要在化学上来区分，油三个羧基（-COOH）和一个丙三醇（含三个-OH）脱水缩合形成，可以食用；而酯却是只用一个羧基（-COOH）和一个羟基（-OH）脱水就可以形成，我们用的香皂的主要成份就是酯，一部分酯可以食用很多都不可以的！

富得流油得出油是液态的 脂是固态的（脂肪）
个人理解

一个是液态一个是固态