司迈特饮水机演讲稿

弱水三千 我饮哪一瓢？

　　——中小学生饮水问题及对策

　　水是生命之源、健康之本。怎样饮水，似乎是每个人都会做的事情。其实不然，在今天人们的物质文化生活和水环境发生巨大变化，人们对健康追求又有新的境界的时候，怎样饮水，就是一个很有学问的话题了。今天本刊刊登著名水文化专家、饮水研究专家李复兴的专门文章，向大家讲述他的最新研究成果，告诉学校、学生和家长，什么样的饮水方式是错误的？怎样饮水是科学健康的！

　　怎样饮水不是问题？是大问题！

　　不少家长与教育工作者把水是人体重要的营养物质之一给忘掉了。我们通常在讲营养时，把蛋白质、碳水化合物、脂质、矿物质、维生素、水作为人体最主要的6大营养物质，而在日常生活中却又把这个生命之源、健康之本的水遗忘了。现代国内外营养学科技工作者几乎都在关注、研究只占人体30%的固形营养物质(前5种营养物质)，而对于占人体70%的水却研究甚少。今天在全国开展学生营养餐普及试验中，只强调固形营养物质的补充及平衡问题，也忽略了水的营养平衡及水对人体营养体系的作用。

　　不少家长及教育工作者对科学饮水的认识很浮浅、很糊涂，甚至进入了误区。正因为营养学者对水营养研究少，有关文献少，因此大众对饮水科学的认识很浮浅，尚停留在几十年前的水平，甚至对水认识步入了误区。例如，我们平日喝的是水溶液还是水溶剂？人体饮水应需微碱性，还是微酸性，是否需要保持适宜的硬度？饮用水和饮料水是不是一回事？诸如此类的问题，很多家长认识不清。现在大家对饮水要求只停留在“解渴”、“安全”的认识水平上，对水的生理功能和“健康作用”却了解甚少。

　　长期饮水不足，饮用不好的水是造成学生体质下降、营养代谢疾病早期化的原因之一。现在生活条件好了，吃得也好了，为什么在学生群中小胖墩越来越多，而且肥胖症发病率逐年提高？糖尿病在增多，贫血率上升，体质在下降。世界卫生组织指出：人的健康长寿15%取决于遗传，60%取决于后天。在分析后天因素时，不少营养学家把造成上述现象的原因都归于“食”，即营养不足或过剩或营养不平衡等，很少注意“饮水”。很少把代谢疾病增多和体质下降与饮水联系起来。现代人对水功能的认识甚至比古人还低。古人讲：“药补不如食补，食补不如水补”。其实水在人