各种营养的食物来源

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 21:02:33
生物作业：钙，磷，铁，碘，锌，维生素A\B1\C\D的“食物来源”。

【“食物来源”是什么？】
网友们请尽量在周六（9.20）或之前回答。谢谢——

CA:最好的来源就是现在风风雨雨的牛奶,当然也包括人乳在内的其他乳类和乳制品,豆类 骨头 虾皮中的含量也都不错

P:分布很广泛 几乎所有的食物都有,富含钙的食物基本都含有丰富的磷,磷是和蛋白质并存的

FE:各种红肉(生肉为红色的猪、羊、牛、狗肉等），动物的内脏含量丰富并且吸收率高 一些植物比如芝麻 菠菜等含量也不错

I：含量丰富的多为海产品：紫菜 海带 裙带菜等

ZN：各中动物的皮中和贝壳类的海鲜含量比较丰富

维生素A：有维生素A以及维生素A原两种来源，含量丰富的有动物的肝脏，韭菜 番茄 胡萝卜 玉米等等

维生素B1：又叫硫胺素 主要存在于食物的麸皮中（以前叫糠的东西，这部分随着加工程度的加大而丢失的越多），动物的肉类，大豆 花生含量也很高 但维生素B1在烹饪中很容易被破坏

维生素C：又叫抗坏血酸 主要存在于新鲜的水果蔬菜里 但因其良好的还原性故在空气中极容易因氧化而被破坏

维生素D：食物中分布不广泛 主要存在与鱼油和鱼肝中，其他食物含量很少 但维生素D有个内源性来源，胆固醇可在表皮经紫外线照射生成有活性的维生素D，期间需要肾脏的参与

食物来源是指这种东西在那些食物中存在，比如蛋白质存在于各种生物中

写了这么多 最后一句要提醒你：最好自己去查证资料 我相信老师们要的不仅仅是一份答案 更加注重的是找寻答案的过程 寻找答案的时候能锻炼自己的筛选信息和对知识做出预判断的能力 就这么把题目晾在网上可不好哦