三氯氰氨是什么?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/06 09:27:44

三聚氰氨是误写,正确的写法是三聚氰胺
三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石。

2008年中国婴幼儿奶粉污染事件再次将三聚氰胺的毒性引入公众视野。中国石家庄三鹿集团股份有限公司2008年9月11日晚发布产品召回声明称,经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染,市场上大约有700吨。

用途:三聚氰胺是制造三聚氰胺-甲醛树脂(蜜胺塑料)的原料。该树脂有时也被俗称为三聚氰胺,被用于制造日用器皿、装饰贴面板、织物整理剂等。三聚氰胺还可以与乙醚配合作纸张处理剂,在一些涂料中作交联剂,以及阻燃化学处理剂等。

造假:食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量,由于直接测量蛋白质技术上比较复杂,所以常用一种叫做凯氏定氮法(Kjeldahl method)的方法,通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由于三聚氰胺与蛋白质相比含有更多的氮原子,所以最早被中国造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象。

名称:
三聚氰胺
IUPAC英文名:1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine
IUPAC中文名:2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪
其它名称:蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺
识别
CAS号:108-78-1
PubChem:7955
SMILES:Nc1nc(N)nc(N)n1
性质
化学式:C3H6N6
摩尔质量:126.12 g mol-1
外观:白色固体
密度:1.574
熔点:250 °C (523 K)
沸点:升华
溶解度:在水中的3.1g/L,20°C

三氯氰胺,作为一种化工材料,有肾毒性,作为添加剂并有实际作用。但因其一个碳原子上含有3个N,而普通蛋白质仅含有一个N,目前我们所常用的测蛋白质含量方法就是定N法,因此添加此种物质可以“提高”蛋白质含量,降低生产成本,此次事件中爆出此种物质,就是用于此种目的。