我是河南濮阳人，还没有上大学，想和我妈妈去香港，有啥办法办香港通行证？

跟旅行团去就可以了。旅行团会帮助你办理港澳通行证。
全国共49个城市的居民，可以「个人游」身份去港澳旅游，这些城市的居民可以自己带身份证和户口本去公安局出境处办理，办好后可以自己去，即因私出入境（自由行）。
但河南省户口除了户口属于郑州的外都不可以自由行去港澳。都需要跟旅行团去。
以你的情况，本人认为你同妈妈跟旅行团去更划算。虽然现在香港那里讲普通话的人在增多，但是你粤语不通还是多有不便。