有没有会种植芽苗菜的?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/30 22:29:45
在饭店吃过几种芽苗菜,有萝卜苗、豌豆苗、香菜苗、荞麦苗、青豆苗等等,对了,甚至还有香椿苗!芽苗菜鲜嫩可口,又富有营养,我觉得很好。现在我想自己在家里面种植一些,又不太会种。只见过饭店里面是用方形的塑料筐一筐一筐端过来的。没有土,须根也是白白的。吃的时候贴根切下来,清炒凉拌都很好吃。谁会种啊?教教我好吗?谢啦!!!
听说泡豆芽的时候很忌讳沾油,栽培芽苗菜是不是也有同样的忌讳呀?

最好避免油污,以免腐烂

芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎,是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜。现介绍豌豆苗、萝卜苗、绿豆芽苗、种芽香椿等几种常见种芽菜的无土免营养液生产技术。
选择生产场地芽苗菜生产对温度、湿度、光照、水源等条件有较严格的要求。一般要求催芽室20-25℃,栽培室16-25℃;绿化型产品光照强度控制在3-4万勒克斯以下,半软化型产品不超过1万勒克斯;栽培室内应具有通风设施,以保持室内空气清新;还必须有贮水及排水系统。一般来说,广东地区夏季酷热,应选择在光线较暗、降温容易的房屋内,生产茎秆较细,叶片较少、色泽较浅的半软化型产品。
准备生产设施芽苗菜的无土免营养液栽培多采用苗盘纸床、多层立体进行。因此选择适宜的栽培架、栽培容器与栽培基质非常重要。栽培架主要用于栽培室摆放多层苗盘,进行立体栽培以提高空间利用率。为方便管理,一般架高160-210厘米,每架放苗盘4-5层;架长150厘米,宽60厘米,每层放置6个苗盘;栽培容器一般多选用轻质的塑料蔬菜育苗盘,苗盘规格为62×23.6×3-5厘米;栽培基质宜选用清洁、无毒、质轻、吸水持水能力强,使用后残留物容易处理的纸及白棉布、珍珠岩等;盆、缸、浴缸或水泥池等浸种和苗盘清洗容器应根据生产规模来添置。
栽培与管理
一、浸种种子的质量与芽苗菜生长的整齐度、商品率以及产量密切相关,用于芽苗菜生产的种子一般要求纯度、净度好,发芽率高,籽粒饱满。在播种前要进行种子清洗,剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。为促进种子发芽,有些种子清洗后还需要进行浸种。一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3遍,品种不同,浸泡的时间也不同。一般豌豆、香椿浸24小时,萝卜浸6-8小时。浸种结束后将种子再淘洗2-3遍,沥去多余水分。
二、播种播种前先将塑料苗盘用石灰水或漂白粉消毒,再用清水冲净,然后在盘底铺一层纸,豌豆、萝卜和绿豆等种子即可播种。此外,在铺好的纸张上再铺一层1.5厘米厚的珍珠岩。珍珠岩须提前加水、搅拌后挤去多余水分。所有种子播种时要求撒种均匀,以使芽苗生长整齐。播种量根据品种而定。
三、催芽播种完毕后,将苗盘叠摞在一起,放在平整