螃蟹出成率什么意思？谁帮我解释一下？

活蟹到熟蟹段：60％;
指从蟹苗到长大成熟期的比例，简单点说就是每100只小蟹有60只长大存活。
活蟹到熟蟹肉：25％
指从蟹苗到长大成熟并产生肉质蟹的比例，
熟蟹段到熟蟹肉：42％
就是从长大成熟蟹到产生肉质蟹的比例。
最后说明一下，蟹到长大成熟并没有多少肉，壳内是空的，所以还需要一段时间的人工喂养才能有肉。