如何吧蘑菇汤煮成糊糊状?怀念童年的味道啊!

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/25 19:08:57
小时候在郑州交通路小学那里吃过一个阿姨煮的蘑菇汤,里面没有什么别的东西,就是平菇切成的碎粒,汤虽然看起来是透明的,却是糊糊状,非常稠稠的感觉,吃的时候放上一勺辣椒油,实在是美味啊~!大学毕业后就再也找不到那位阿姨了,和以前的死党们都非常怀念那个味道....请各位高手如果知道如何把汤煮成那种稠稠又美味的方法的话,告诉下我,实在是十二万分的感谢啊!

1、去店里买生粉,一般都是一袋一袋的,嘻嘻,不贵,一两元吧。
倒出些生粉(想稠些就多放些),然后加些水,搅搅,发现水变白了,OK,放一边.
2、把平菇切碎,加入水,煮开后,倒入前面做好的那碗东东,搅搅锅,加盐啊油啊鸡精啊,以及你喜欢的辣椒啊,就成了!!!!!!

很好做,蘑菇切粒加青菜粒
、西红柿块,姜葱末等配料一同放入锅里烧开煮一会,调入盐、味精、胡椒粉,勾入生粉即成透明的糊糊。

你一直煮一直煮啊,就成糊了...

熬稠一点在勾点淀粉就是那样了,不过大多数东西即使做法都是一样的可就是不能吃出小时候的那种味道了。这种东西可能现在的小学周围还会有,再找着看咯

鸡蓉蘑菇汤,必胜客有!但你说的是不是那个味道就不知道了。应该是吧

第一种办法,你可以勾芡,用少量的水淀粉。

第二种办法,你可以做好后放些黄油,这样看上去也是稠稠的。