北方人，换句话说，非沙县人不能开沙县小吃店是吗？

我就是沙县人啊。
听最近开沙县小吃店的人回来说。
外地人很反感不是沙县的人去开。
其实说实话。出去开小吃的很多都是我们这里不读书的流氓然后去干那种事。
我觉得开别的店铺也很赚。

呵呵，是特色店嘛．他们一般都是亲戚带亲戚，一个店一个店开的。如果你对这个有兴趣，不一定要开沙县啊，可以叫别的名称，也体现你们北方的特色嘛

作沙县小吃主要是作的辛苦啊
而且投资小的人家自己作 投资大的 还是看看吧

可以的！
可以去请沙县的人来经营制作 呵呵

好象要去沙县政府那里注册，学习技术后，才能打沙县小吃的牌子

可以。就像很多川菜馆不是四川人开的一样。