腌制四季豆生吃会中毒吗

生吃四季 腌制豆会中毒。因为腌制过的四季豆会产生对人体有害的亚硝酸氨。生吃容易中毒，煮熟后再就不会。

腌制的蔬菜必须等腌制20天以后再食用，这样就不会引起亚硝酸盐中毒了，腌制20天以后的四季豆，可以加热后食用，也可以直接食用。

会的~四季豆一定要做熟

会,因为没有经过加热把里面的毒素去掉.

会的.