鱼肉豆腐

先把鱼肉剔下斩碎和豆腐拌在一起，加入葱姜末，盐，鸡蛋，淀粉拌匀后即可用清水下熟，也可用油炸熟。豆腐一定要用老豆腐

你说的是鲫鱼豆腐汤吧，这很简单，我说的这个方法能使汤很白很香，就是先把鲫鱼用油煎至两面金黄，然后暴香葱姜蒜，然后就把豆腐放入，然后起锅就行了，很简单。

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鱼头豆腐汤？