我是开餐饮的，厨房的废水含油很高，环保局不让直接排入下水道，怎么处理呢？

隔油池，可以委托别人做，也可以自己做，一个铁箱子，一头设进水管，一头设出水管，箱子内设几块挡板，第一块设在箱子上半部分，因为油比水轻，这样可以隔油，第二块设在箱子下半部分，可以隔去部分残渣（饭粒、菜渣等）。
如果你想效果好一点，再加第三块上部分隔油的挡板

弄个隔油破乳池，把油吸掉就行了。如果不是很大的话，几千块就能弄出来一个，很简单。

隔油池+三级化粪池·~就可以接管城市污水处理厂，如果直接排，自己得上套污水处理设施的。